60吨金桔，如果按照传统的方式销往外地加工，在不计损耗的情况下，只能卖6万元。但自从井冈山国家农业科技园区引进果蔬精深加工企业后，遂川金桔实现了在家门口销售，果农收入翻番，干劲更足了。更神奇的是，经过冻干、包装等一系列加工，这60吨金桔的价值从6万元增加到了108万元，翻了18倍。这是如何做到的？请看——
□本报记者 芦文娟
金桔装车（李建平摄）
金桔产品
冻干加工
人勤春来早，再期大有年。3月11日的遂川堆子前镇，200多亩金桔林中，果农们正趁着晴好天气，开始修剪枝条、施有机肥。种植户曾顺仁告诉记者，去年底，井冈山国家农业科技园区内一家名叫“果宝特攻”的企业，从他那里收购了60多吨金桔进行“冻干”加工，不仅使金桔的价值增加了10多倍，还让他省心省力，收入也翻了一番。
金桔初遇冻干，深情结缘井冈山农科园
曾顺仁是遂川堆子前镇人，种植金桔已有20多年、200多亩。以往，他种的金桔大部分销往广东做成蜜饯、果糕和金桔酒等产品。如今，金桔在家门口就能找到销路，而且是被冻干。曾顺仁说，他是第一次遇到冻干加工，“金桔做成茶饮后，我很关心市场的反馈。”
记者了解到，曾顺仁的金桔，年产量有160多吨，除去零售生果80至90吨，还有近80吨需要送去加工。“中下果个头小，当生果卖，卖不起价。但它们的营养、口感和亮度都不比中上果差，可以用于加工。”曾顺仁说。
他给记者算了一笔账：往年，中下果销往广东，价格只有0.5元/斤，还要考虑长途运输、损耗等问题。如今，将金桔卖给井冈山国家农业科技园区企业，平均收购价达到了1元/斤。也就是说，60吨的金桔，以前只能卖6万元甚至更少，而现在卖了12万元。不仅收益翻了一倍，还不用担心运输、金桔损耗问题。
“收益多了，担心少了，干劲足了！再也不用担心中下果的销路了。”曾顺仁高兴地说。
一粒金桔冻干后，市场价值增加18倍
那么，金桔被冻干后，到底是做成了什么产品呢？
3月15日，记者走进井冈山国家农业科技园区的这家食品加工企业——江西果宝特攻食品有限公司。该公司于2018年6月开工建设，11月投产，是2018年井冈山国家农业科技园区从深圳引进的一家果蔬精深加工企业。截至目前，该公司已在园区加工了山东无花果28吨、桔子26吨，遂川金桔60多吨，并对井冈蜜柚、井冈芦笋的冻干加工进行了试验分析。
“经过检验，井冈蜜柚和井冈芦笋的冻干加工效果非常理想，未来可以在保留营养成分的前提下，将井冈蜜柚加工成茶饮，芦笋经冻干后也能泡水复原。”公司负责人张飞告诉记者，吉安有非常丰富的果蔬农产品，公司已经计划开发系列“吉安本土特色”的新产品，以井冈蜜柚、井冈芦笋、遂川金桔等为主要加工对象。
而对于60吨遂川金桔的加工，公司更是“别有用心”。“我们结合金桔能治疗咳嗽的药理，将金桔切片冻干后，配以罗汉果、枸杞，使产品能起到很好的保健作用。”张飞告诉记者，这样的“金桔茶”已经被销往北京、上海、广州等地，公司在天猫、京东还有网店销售。
张飞也给记者算了一笔账。这60多吨金桔能加工成7.2吨左右的冻干食品，按150元/公斤保守估算，销售额能达到108万元左右。从6万元到108万元，遂川的60吨金桔在家门口就轻松实现了效益提升。这是井冈山国家农业科技园区对一粒金桔的深情，也是该园区对农产品综合效益的不懈追求，更是对老区脱贫攻坚和乡村振兴的执著奋斗。
随着井冈山国家农业高新技术产业示范区的升建推进，相信在不久的将来，会有越来越多的“金桔”在这里“变身”，实现更高的价值。